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Comment faire pousser de l'ail grand: conseils de jardinier

La question de savoir comment faire pousser de l'ail à grosses têtes intéresse tous les résidents estivaux. Les propriétés curatives de cette merveilleuse culture légumière sont largement connues. Il est savoureux et nutritif, indispensable dans la lutte contre les parasites du jardin, résistant aux conditions extérieures défavorables. Par conséquent, il est difficile d’imaginer une parcelle de campagne ou de jardin sans ail. Et la plupart de ses fans espèrent mettre de grosses têtes d’ail dans les bacs d’hiver.

Notre article révélera les secrets de la culture de l'ail grand de jardiniers chevronnés.

Choisissez une variété: printemps ou hiver

Chacune d'elles présente des avantages et des inconvénients.. Le choix d'un jardinier est dû à la compréhension de ces caractéristiques.

Variétés d'hiver:

  • hiver bien sous la neige à basses températures (jusqu'à -40 ° en surface),
  • résistant aux maladies
  • avoir un goût riche et piquant,
  • Haut rendement
  • apportez de grandes ampoules avec des dents lisses et soignées
  • Récolte fin juillet - début août,
  • durée de vie - jusqu'à 4 mois.

Variétés de printemps:

  • au stade de la plantation, ils nécessitent une germination préalable,
  • faible productivité par rapport aux cultures d'hiver,
  • les grosses têtes ne proviennent que de variétés spéciales (par exemple, Gulliver),
  • dents de tailles différentes
  • arrive à maturité fin août,
  • durée de stockage - jusqu'à deux ans.

Caractéristiques de la croissance de l'ail d'hiver

À la fin d'octobre ou au début de novembre, alors que les jardins sont déjà plus ou moins nettoyés, les résidents de l'été commencent un nouveau travail: préparer les sites pour les nouveaux invités. Ne sachant pas comment cultiver l'ail d'hiver, les jardiniers débutants ont peur de planter une culture pour l'hiver. Bien que les plants plantés en automne soient plus forts et plus résistants. La chose la plus importante est de deviner avec la météo. Les dents doivent être plantées environ un mois avant les gelées prolongées. Si cela est fait à l'avance, l'ail peut germer et perdre sa résistance au froid. Avec la plantation tardive, le légume n'a pas le temps de créer un système racinaire fiable.

Variétés populaires

Pour obtenir une bonne récolte, il est important non seulement de savoir comment faire pousser de l'ail, mais aussi de choisir la bonne graine. Le bas des dents devrait être dépourvu de pelure bouchée, car cela inhiberait la croissance de la culture. Certaines des variétés d'ail les plus populaires tolèrent les basses températures. Les Komsomolets et Otradnensky conviennent à l'atterrissage dans les régions froides. Ils ont un goût vif, jettent des flèches. L'oignon "Komsomolets" pèse jusqu'à 30 g et forme environ 8 clous de girofle. "Otradnensky" se réfère à de grandes variétés, ses écailles sont pourpres.

Il convient également de noter l'excellent goût et la résistance au froid de "l'anniversaire du champignon". Cet ail forme un oignon avec un grand nombre de gousses, sa masse atteint 40 g. Parmi les résidents de l’été, on trouve également les variétés très populaires "Poretsky" et "Danilovsky local". Ils forment un grand nombre de dents, tranchantes, résistantes au froid.

Planter de l'ail d'hiver

Pour obtenir une bonne récolte, vous devez choisir une parcelle appropriée avec un sol fertile. Environ un mois avant la plantation, vous devez creuser le sol, ajouter de la matière organique et des engrais complexes, sans utiliser de fumier frais, car il est à l'origine de l'apparition des champignons. La largeur des lits doit être d'environ 75 cm et la hauteur - 8 cm Il est recommandé de changer les lieux de plantation de l'ail chaque année. Les gros bulbes vont pousser dans les régions où poussent des courgettes, des concombres ou des choux.

Les jardiniers débutants ne savent pas comment faire pousser de l'ail d'hiver. Il y a un petit truc - vous devez calibrer les dents. Trop petit, pourri, doux ne devrait pas être pris du tout. Il est également déconseillé de planter des spécimens à fruits jumelés ou à plusieurs sommets. Le matériel de plantation doit être désinfecté dans une solution à 1% de sulfate de cuivre. Les dents doivent être plantées à une profondeur de 5 cm, avec un intervalle de 10 cm, une distance de 20 cm est recommandée entre les rangées, car l'ail n'aime pas la densité, sinon il devra se battre pour une place et ne pas gagner le poids nécessaire.

Sélection et préparation du site

L'ail aime le soleil, alors choisissez une parcelle ouverte. Le sol sur lequel les légumes poussaient auparavant (à l'exception des oignons, des pommes de terre, des aubergines et de l'ail) et des légumineuses est propice au développement de la plante. Si lors de la récolte sur ce site, il y avait déjà des signes de problèmes (plantes malades, par exemple), une plantation précoce de moutarde ou de calendula améliorera la santé de la terre.

Le creusement du sol sous les cultures d'hiver commence au début de septembre deux semaines avant l’atterrissage proposé. L'ail a besoin d'un sol meuble avec une acidité neutre. Si c'est de l'argile ou du sable, ajoutez de la tourbe. Les sols acides sont traités avec une solution de cendres (un verre sur un seau d'eau) ou de chaux (250 g par m²).

La prochaine étape est l'application d'engrais.. Les résidents d'été expérimentés n'utilisent pas de matière organique fraîche, qui devient une source d'infection des plantes par des champignons. L'humus de l'avoine fauchée de l'année dernière, du sarrasin, du trèfle et de la luzerne (un seau par m²) est considéré comme le top dressing idéal pour les jeunes bulbes hivernant dans la nature. D'engrais minéraux - superphosphate (30 g / m²) et sel de potassium (20 g / m²).

Quand planter l'ail

La période de semis dépend du type de plante et des caractéristiques climatiques de la région de culture. Il existe deux variétés d'ail: le printemps et l'hiver. L'appartenance à la variété détermine le moment de la plantation et les caractéristiques gustatives de la culture.

La vue hivernale est nette et nette. Ces variétés sont plantées à l'automne. Comparés aux espèces de printemps, ils donnaient des récoltes, mais ne sont pas soumis à un stockage à long terme. L'ail de printemps ne fait que darder. Ces variétés sont plantées au printemps. Le principal avantage des espèces de printemps est leur longue durée de vie et leur polyvalence d'utilisation.

Certains pratiquent la culture à la maison de variétés d’ail afin de constituer une source précieuse de vitamines et de minéraux. Pour obtenir le résultat approprié, il est important de choisir une capacité d'au moins 20 cm, d'utiliser un sol fertile et de respecter les règles de base de la technologie agricole pour la culture de plantes.

Choisir un endroit pour l'ail de printemps

Pour la culture de l'ail dans le pays, choisissez une parcelle de terre fertile. Il est recommandé de choisir une zone ensoleillée, sans risque de stagnation d'eau et sans nappe phréatique à proximité. Une humidité élevée entraînera un retard de croissance et des maladies fongiques. La formation d'un lit haut aidera à se débarrasser des ennuis.

Augmenter la friabilité et la respirabilité du sol pour une meilleure croissance de l'ail facilitera l'introduction de sable ou de tourbe dans le sol. Planter une plante peut être non seulement sur des lits traditionnels, mais aussi comme élément de décoration sur le site. La conception de paysages, la décoration est l’un des domaines inhabituels d’utilisation des plantes.

Plantation d'ail de printemps

Des rendements élevés ne peuvent être obtenus qu'en dotant la plante d'un sol fertile et de techniques de culture appropriées. L'ail est planté à une distance de 20 à 25 cm entre les rangées et de 6 à 8 cm entre chaque feuille de girofle. La profondeur maximale du matériel de plantation ne doit pas dépasser 3 cm. Dans le cas contraire, la germination de la plante et la maturation des têtes seront problématiques.

Certains jardiniers, en plus du schéma de plantation standard, utilisent les technologies suivantes:

  • en deux niveaux - les premiers clous de girofle sont approfondis de 10 cm, la deuxième rangée est plantée normalement à une profondeur de 6 cm, la distance entre eux est de 10 à 15 cm, entre les rangs de 20 à 25 cm, il en résulte un double recadrage,
  • Semer - Les clous de girofle sont disposés de manière chaotique ou simplement dispersés autour du lit.

La première méthode est plus souvent utilisée lorsque la parcelle de jardin est limitée, la seconde si vous souhaitez gagner du temps.

Comment faire pousser de l'ail d'hiver

Le sol pour l'ail devrait être bon friabilité et fertilité. Au cours de la saison, le sol est enrichi 3 fois. Pour que la variété grandisse et donne une bonne récolte, le lieu ne doit pas être inondé, car une humidité excessive nuit à la croissance de la plante.

Avant la plantation, le sol est soigneusement ameubli et versé sur une profondeur d'au moins 30 cm.

Les clous de girofle sont plantés 35 jours avant une vague de froid. Avant le gel, les graines devraient former le système racinaire, mais la masse verte ne devrait pas apparaître au-dessus du sol. L'ail qui a été planté plus tôt va germer, et le retard dans les dates de plantation menace la plante de geler.

Les clous de girofle sont plantés dans le respect de la distance entre les lits de 20 ou 25 cm. La profondeur de semis doit être de 4 à 5 cm et entre eux de 6 à 8 cm. Après la plantation au bout de 2 semaines, 2 cm de tourbe se forment sur les lits, ce qui permettra à la plante de mieux hiverner. .

Préparation des lits pour l'ail d'hiver

Avant la plantation, le sol est soigneusement ameubli et versé sur une profondeur d'au moins 30 cm Il est important de prendre en compte le type de sol que l'ail aime. Le sol ne doit pas être acide, s'il y a un problème similaire, de la craie ou des cendres sont ajoutées au lit. Il est important de respecter les règles de culture, c'est-à-dire de ne pas planter la plante pendant plusieurs années au même endroit et de prendre en compte les cultures de jardin favorables au voisinage. Il n'est pas recommandé de cultiver la plante au même endroit pendant plus de 3 ans. Les meilleurs prédécesseurs sont la citrouille, le chou et les légumineuses.

La préparation du jardin devrait commencer en août. Dans 1 m 2 de sol, il est nécessaire de faire de l'humus ou du compost, 1 cuillère à soupe. l superphosphate, 1 cuillère à soupe. l nitrofoski, 1 tasse de farine de dolomite. La tourbe est recommandée pour les sols argileux. Le lit est creusé à une profondeur de 20 cm et traité avec une solution préparée à partir de sulfate de cuivre avec un calcul de 40 g pour 10 litres. Le produit est préparé en partant du principe qu’il faut 1 litre par 10 m2 de surface.

Soin Ail D'Hiver

Les premières pousses apparaissent au début du printemps, il faut les détacher. L'arrosage est effectué si nécessaire et arrêté 20 jours avant la récolte prévue. Les règles de culture et d'entretien fixent le taux d'irrigation à 10-12 litres tous les 10 jours pour 1 m². Avec des précipitations naturelles suffisantes, la plante n'a pas besoin d'être arrosée. Les soins consistent à désherber, fertiliser et, le cas échéant, desserrer au bon moment. Les résidents d'été qui cultivent de l'ail ont recours à une méthode de paillage du sol, ce qui permet de gagner beaucoup de temps en arrosage.

Maladies de la culture

La plantation intempestive de dents et le non-respect des techniques agricoles de culture sont souvent à l'origine de maladies des plantes et de leur croissance médiocre. La rouille est la plus commune lorsque des taches apparaissent sur l'ail. Le danger d'une maladie fongique réside dans le taux de propagation rapide. La raison de son apparition est l'engorgement du sol et les températures élevées.

Les maladies courantes incluent:

  • bactériose - des clous de girofle jaunes et des plaies apparaissent sur les clous de girofle,
  • moisissure verte - pendant le stockage, les clous de girofle deviennent mous et se couvrent de plaque,
  • Fusarium - les feuilles jaunissent, le processus commence par le haut avec la mort progressive du système racinaire,
  • moisissure jaune - la partie aérienne de la plante vire au jaune, les plaques des feuilles acquièrent un aspect froissé ou ondulé,
  • mosaïque - de petites taches ou de larges bandes de couleur claire apparaissent sur les feuilles, les feuilles peuvent commencer à s'étendre sur le sol et la croissance de la plante est considérablement ralentie.

Les maladies fongiques sont souvent dues à l'engorgement du sol et au non-respect du schéma de plantation. La plante ne convient pas pour l'ombrage, comme l'ail uniquement pour la croissance d'une masse verte en assaisonnement.

Préparation du matériel de plantation

Avant l'atterrissage, seules les têtes de haute qualité sont sélectionnées. S'il y a un défaut, même d'un girofle, il est rejeté. Les clous de girofle sont soigneusement séparés et plantés, triés à l'avance. Planter des graines de même taille assurera l’uniformité des semis et la maturation.

L’ail d’hiver et de printemps est préparé immédiatement avant la plantation, en séparant soigneusement les gousses.

Pour la plantation, si possible, il est recommandé de choisir les plus gros clous de girofle, ce qui permettra d'obtenir une récolte plus grosse. Vous ne devez pas prendre comme matériel de plantation des têtes avec 2-3 gousses ou fondues ensemble, car cela indique la dégénérescence de l'ail. Lors de l'utilisation de telles semences, il est impossible d'obtenir le rendement souhaité et les légumes cultivés seront de mauvaise qualité.

Un mois avant la prétendue plantation, il est recommandé de placer l'ail au réfrigérateur. La température devrait être d'au moins -3 C et d'au plus + 2 C. Pendant une journée, ils l'enlèvent et effectuent la procédure de désinfection. Vous pouvez utiliser différentes méthodes pour cela. Le plus populaire est de se plonger dans l’une des solutions suivantes:

  • cendres, préparées à partir de 2 l d'eau et 300 g de bois,
  • 1% de permanganate de potassium,
  • Fitosporin
  • 1% de sulfate de cuivre.

Les dents sont immergées dans la solution pendant 30 minutes. Après cela, il est recommandé de les placer dans des stimulants de croissance, le plus souvent «Epin» ou humate de potassium est utilisé. Sous l'ail, les engrais organiques et minéraux sont d'abord ajoutés au sol. Pendant la saison, le pansement est répété au moins 3 fois.

Cultiver des graines d'ail

La culture de l'ail en culture domestique nécessite une quantité importante de graines. Ainsi, au lieu de gousses, l'ail est souvent cultivé à partir de graines. En juin, dans les variétés d'hiver, des flèches commencent à se former avec des inflorescences, appelées "bulbes", et c'est à partir d'elles que le matériel de semence est collecté. Dans les régions froides, une serre peut être utilisée pour la plantation.

Pour la collecte, il est nécessaire de choisir des plantes saines, au moment de l'éclatement des inflorescences, la culture est retirée du jardin et séchée. Pour cela, la plante peut être complètement retirée ou coupée. Avant le semis direct, les bulbes sont pelés, éliminant complètement l'inflorescence.

Cultiver l'ail des bulbes

La culture de l'ail à partir de bulbes à air comprimé permet d'économiser de manière significative le matériel de plantation sous forme de têtes complètes. Cette méthode n'est pas typique pour les variétés de printemps, mais est utilisée pour les espèces d'hiver. De septembre à la première semaine d'octobre, les plus gros bulbes sont semés. En juillet, chacun d'entre eux deviendra une seule dent à part entière, qui sera par la suite utilisée comme matériel de plantation pour l'hiver afin d'obtenir des têtes à part entière à l'avenir.

Pour la plantation, un lit de jardin est préalablement préparé, 3 kg d'humus et 1 st. l superphosphate. Une largeur de 90 cm est considérée comme optimale, avec une taille plus grande, les soins seront difficiles à l'avenir. Des sillons de 2 à 3 cm sont formés pour l’ensemencement, les graines sont plantées à une distance de 10 cm les unes des autres.

Dans les régions froides, les lits d'en haut sont recouverts de paillis ou parsemés de sciure de bois, qui est éliminée dès la première chaleur et le dégel du sol. Le soin des plantes est standard et consiste en une irrigation, une culture et une élimination rapides des mauvaises herbes. Certains cultivent l'ail dans une serre, en utilisant un schéma de plantation commun.

Conseils utiles

Le premier traitement de finition est effectué en juillet. La plante doit alors former 4 vraies feuilles. Pour ce faire, utilisez une solution de 2 c. l nitrofoski dilué dans 10 litres d’eau. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser des engrais organiques spéciaux - "Agricola", "Fertilité". 1 m 2 représente 2 à 3 litres de solution.

Le deuxième traitement de finition est effectué après le premier après 14 jours. Pour ce faire, utilisez les mêmes solutions, mais augmentez le débit. Sur 1 m 2, utilisez 3-4 litres de solution. La troisième procédure est terminée en juin. Pour ce faire, prenez 2 c. l superphosphate broyé par 10 litres d'eau, en utilisant une solution d'un volume de 5 litres pour 1 m2.

En août, l'entretien de l'ail se résume à l'irrigation standard, au désherbage et à la culture des plantations. Pour obtenir de grandes têtes de variétés d'hiver dans la partie souterraine, il est nécessaire de rompre les flèches avant le début du mois d'août.

Les principales recommandations pour la culture de l'ail:

  • choisissez un endroit ensoleillé et sec pour la plantation, avec une forte acidité du sol, baissez le niveau avec de la craie ou des cendres,
  • utilisez uniquement du matériel de haute qualité pour la culture, après l'avoir préalablement désinfecté,
  • respecter le calendrier et le schéma de plantation de l'usine,
  • assouplissement opportun, alimentation et non surhumidification du sol,
  • surveiller la santé de la plante, dès le premier signe d'une maladie, commencer immédiatement un combat,
  • observez les règles de la culture et ne plantez pas l'ail plus de 3 ans au même endroit, choisissez les bons prédécesseurs.

L'ail est récolté de la fin août à la mi-septembre. Un signe de la possibilité de récolte est un dépôt massif des feuilles et leur jaunissement rapide. Après avoir excavé la tête, il est nécessaire de bien sécher pendant une semaine et d'élaguer, en laissant la tige à une distance de 6 à 8 cm.

Soin de l'Ail et Récolte

En automne, il est recommandé de recouvrir la zone d'agrofibre, de feuilles ou de branches d'épinette. Dès que la neige tombe, l'abri doit être enlevé. Au début du printemps, il est important de fabriquer deux engrais à l'urée, nécessaires à la végétation active. Si le sol lui-même est pauvre, alors pour la croissance du bulbe, les engrais doivent être appliqués 2 fois par mois pendant la saison de croissance. Dès que les tireurs atteignent une hauteur de 20 cm, ils doivent être pincés à un niveau de 5 cm pour que l'ail mûrisse plus rapidement, vous devez déterrer légèrement la terre des bulbes.

С уборкой культуры затягивать не стоит, ее нужно провести как только пожелтеют нижние листья. Очень важно знать, как правильно выращивать зимний чеснок, ведь если вовремя не успеть его выкопать, то чешуйки отойдут и обнажат зубки, а это скажется на качестве хранения овоща. Les bulbes doivent être placés sous un auvent pendant une semaine pour un séchage naturel. Lorsque le lobe radiculaire commence à s'effriter sous les doigts, vous pouvez les transférer dans un lieu de stockage permanent.

Caractéristiques de l'ail de printemps en croissance

Les sols limoneux et limoneux fertiles conviennent particulièrement à la plantation de cultures à bulbes. En sachant cultiver des oignons et de l'ail, vous pourrez réaliser une bonne récolte. Ces légumes ne sont pas exigeants, mais ont quand même des caractéristiques de croissance. L'ail est une plante photophile, ne la plantez pas à l'ombre des arbres. Il peut être affecté à un lit séparé ou placé à côté de cultures fruitières ou de légumes. L'ail se sent bien près des fraises, pommes de terre, framboises, tomates, concombres, cassis, oignons, groseilles à maquereau, roses, glaïeuls, tulipes. Il peut être planté dans les zones où poussaient le chou et les légumineuses, mais il n'est pas recommandé de les combiner dans un jardin.

Les jardiniers débutants ne savent pas comment faire pousser de l’ail d’été sain et volumineux. Pour ce faire, vous devez choisir un bon matériel de plantation, enlever les dents malades et les petites dents. De temps en temps, il vaut la peine de mettre à jour les variétés car elles peuvent dégénérer. Pour que l'ail de printemps pousse plus vite, il y a germé. Les dents sont placées dans un sac en tissu humide et placées dans un sac en plastique pendant quelques jours. Mais faire tout cela n'est pas nécessaire.

Semis préparation

La souffrance des semailles commence avec le traitement du matériel de plantation. Désinfecter en plaçant les dents pendant 45 minutes dans une solution de permanganate de potassium à 1% (10 g pour 10 litres d'eau) ou par immersion dans une solution de sulfate de cuivre (1 g pour 10 litres d'eau) pendant 15 minutes. Tous les liquides sont à la température ambiante. La procédure est complétée par un lavage abondant à l'eau courante.

Important! Seule une désinfection minutieuse du matériel végétal protège la plante contre les maladies infectieuses et fongiques.

Choix du moment

Traditionnellement, l'atterrissage est effectué en septembre - octobre. Trop tôt, par temps chaud, l’ail planté trop tôt germera et mourra du premier gel. Le jardinier bénéficiera année après année du suivi des tendances des changements climatiques saisonniers dans sa région.

Connaître les dates approximatives du début du refroidissement prolongé, calculez le moment le plus favorable pour la plantation - trois semaines avant les gelées prévues. Il faut beaucoup de temps à la plante pour renforcer le système racinaire, condition essentielle à son bien-être en hiver.

Règles d'atterrissage

Les actions visent à créer les conditions d'hivernage les plus confortables pour la plante:

  • les lits sont préparés haut (jusqu'à 8 cm) avec des rainures espacées de 25 cm,
  • les grandes dents sont choisies pour l'ensemencement,
  • placez-les verticalement dans les rainures tous les 10-12 cm jusqu'à une profondeur d'au moins 15 cm, saupoudrées de terre,
  • sol sec arrosé après la plantation,
  • le sol est recouvert d'en haut avec de la paille, des feuilles, de la sciure de bois pourrie (ils protégeront la culture du froid jusqu'à la chute de la neige).

Important! Afin d'éviter la congélation, il est nécessaire d'approfondir et de bien chauffer l'ail semé.

Planter de grandes têtes d'ail

Les jardiniers utilisent de plus en plus cette méthode unique consistant à semer des têtes entières. L'atterrissage "paresseux" ou en brousse présente des avantages indéniables avant le semis traditionnel avec des clous de girofle séparés:

  • fait gagner du temps au jardinier,
  • rentable dans les conditions de manque d'espace sur un chalet d'été,
  • pratique pour la plantation ponctuelle, par exemple, parmi d’autres cultures ou autour d’arbres fruitiers.

La procédure de pré-ensemencement. Les têtes sont soigneusement sélectionnées et désinfectées dans une solution saline (2 c. À soupe. À 2 l. D’eau). Immédiatement avant d'atterrir dans le sol, la peau de la peau supérieure est nettoyée avec soin et les racines qui dépassent sont coupées. Trempez dans le trou préparé et saupoudrez de terre.

Cet ail pousse sous un buisson sous lequel plusieurs jeunes têtes mûrissent en même temps.. On pense que ces têtes sont généralement petites. Cependant, la pratique de cet avis ne confirme pas. Les expérimentateurs de l'été démontrent avec confiance que le grand ail est cultivé de manière inhabituelle.

Bon arrosage et top dressing

Dès que la terre sèche des inondations printanières, la compagnie d'irrigation commence. Le critère principal qui détermine la fréquence d'irrigation est l'état du sol. Il ne devrait pas être sec. D'où la fréquence approximative: 2-3 fois par semaine pendant la période sèche. Il est préférable d’arroser avec de l’eau réchauffée au soleil. Le désherbage ultérieur résout deux problèmes à la fois: il élimine la mauvaise herbe du lit et permet aux racines d'accéder à l'oxygène.

Important! Un mois avant la récolte, l’arrosage est arrêté.

Une hydratation régulière et un traitement de surface sont particulièrement importants pendant la période de croissance active des plantes.. Pour commencer à fertiliser sous les cultures d’hiver, ils commencent au début du printemps, dès que la neige décongelée tombe. Un traitement mensuel avec une solution d'urée (200 g / 10 l d'eau) fournira à la plante les nutriments nécessaires pour toute la période de maturation. Les sols pauvres sont enrichis deux fois par mois en sulfate de potassium ou en nitrate d'ammonium (50 g / m²).

Important! L'engrais est mieux absorbé si vous combinez la vinaigrette à un arrosage.

Petits secrets d'un jardinier expérimenté

Quelques astuces:

  1. L'ail ne tolère ni la sécheresse ni l'engorgement.. Il est difficile pour un résident d'été débutant de trouver un terrain d'entente. La solution au problème consiste à pailler les lits. La sciure de bois, la paille, les copeaux, l'argile expansée posée à la base des plantes protégeront le sol d'un assèchement excessif et fourniront un niveau confortable d'humidité. Et vous vous débarrasserez de la nécessité d'arroser souvent et d'assouplir la terre.
  2. Augmente la taille des têtes d'ail contribue raccourcissement régulier des pousses en croissance à 5 cm de la surface. Soyez prudent, et à l'automne, vous récolterez un grand ail.

Maladies et ravageurs

L'apparition d'un revêtement gris poudreux sur la tige et les feuilles indique la défaite d'une maladie fongique. La pourriture blanche, cervicale, bactérienne, le mildiou sont introduits dans le tissu végétal et les détruisent. Seules les mesures préventives sont efficaces contre ces maladies: traitement du matériel de plantation avec des fosses septiques.

Réduit considérablement le risque d'infection par l'introduction de superphosphate dans le sol au début du printemps (100 g par 10 litres d'eau). Les plantes malades sont retirées le plus tôt possible du lit et brûlées. Et les plus sains sont traités avec des fongicides ou pulvérisés avec une solution de carbonate de sodium et de savon à lessive râpé (40 g chacun pour 10 litres d’eau).

Les nématodes des tiges, les centipèdes, les ours, les mouches des oignons et les pucerons plus souvent que les autres insectes nuisent aux jeunes pousses d'ail. Le nématode se nourrit des sucs de la plante et ralentit sa croissance: les feuilles s'enroulent, les racines pourrissent. Son danger est accru par la capacité pendant de nombreuses années d’être dans le sol en état d’animation suspendue, dans l’attente de conditions favorables.

Dans ce cas le travail du sol aidera avant de planter une solution de chlorure de sodium (20 g / 3 L d’eau par m²). La mouche de l'oignon ronge les gousses d'ail de l'intérieur. Contre les parasites, la pollinisation aide avec un mélange de cendres (100 g), de poivre moulu et de tabac (5 g chacun).

Important! Dispersés entre les rangées de feuilles de menthe fraîches déchiquetées est un remède universel pour repousser la plupart des insectes nuisibles.

Récolte et stockage

Pour l'ail, il est extrêmement important de retirer les parcelles en temps voulu: une récolte trop tôt ou trop tard affectera également la qualité et la durée de conservation de la culture.

Les signes de maturité culturelle suivants servent de point de référence:

  • calendrier (fin juillet - début août),
  • la durée de la période végétative (100-110 jours à compter de l'apparition des plantules),
  • feuilles inférieures jaunies rampant sur le sol.

Important! Les bulbes à air mûrs (bulbes) sont considérés comme le point de référence le plus fiable pour le début de la récolte.

La prochaine étape est la préparation pour le stockage.. Pour se protéger contre les acariens racinaires, les têtes nettoyées du sol et du dessus sont séchées pendant 7 à 10 jours à l'air libre ou dans une pièce chaude et bien ventilée. L'ail stocké a besoin d'une ventilation régulière. Par conséquent, en tant qu'emballage, il est préférable d'avoir des boîtes ou des boîtes, ainsi que des filets.

Important! Les plus grosses têtes constitueront une excellente graine pour les cultures d'hiver de l'année prochaine.

Caractéristiques de l'ail de printemps grand en croissance

Si l’ail d’hiver est génétiquement situé pour porter de gros fruits, alors la culture de printemps nécessite des ajustements à la technologie de sa culture:

  1. Le sol printanier est préparé non pas au printemps mais à l'automne: déterrer, fertiliser, désinfecter avec une solution de permanganate de potassium et laisser hiverner sous film.
  2. La sélection des variétés donne 80% de succès à obtenir de gros ail. Variété de printemps bien établie, Gulliver.
  3. Matériel de plantationplacé au réfrigérateur pendant 2 à 3 semaines avant le semis, il présentera des plants résistants aux aléas climatiques et aux maladies.
  4. Traité avec une solution de permanganate de potassium ou de sulfate de cuivre, les clous de girofle sont soit trempés pendant 12 heures dans un promoteur de croissance, soit germés dans un tissu humide.
  5. Plantée dans le sol dans la première quinzaine d'avrildès que la neige tombe.
  6. Mesures de stimulation de la croissance des plantes et les dates de semis précoces visent à accélérer la formation de la tête avant le début d'une période chaude. Dans ce cas, l'ail de printemps sera gros.
  7. Profondeur d'atterrissage ne doit pas dépasser 5 cm.
  8. Paillis de lits semés paille, sciure de bois, tourbe jusqu'à la germination.
  9. Récolte comptes pour fin août-septembre.

Ce sont les recommandations les plus importantes des spécialistes de la culture de l'ail de printemps de grande taille.. Sinon, les règles ci-dessus pour l'entretien des cultures d'hiver s'appliquent aux cultures de printemps.

Conseils pour la récolte d'ail grand

Quelques autres conseils de jardiniers expérimentés:

  1. Approche responsable pour la sélection des variétés: Les semences d'une variété à dents fines n'apporteront pas le résultat souhaité.
  2. Respect des règles de rotation des cultures: Préparez le site à l'avance, plantez-le dans le sol en temps voulu et récoltez, arrosez, fertilisez et paillez.
  3. La culture de l'ail sur un site pas plus trois saisons consécutives, sinon la culture commencera à dégénérer.
  4. Mise à jour du matériel de plantation tous les trois ans.
  5. Rupture systématique des flèches fournira des ampoules avec des nutriments supplémentaires.

Conclusion

La culture réussie de toute culture de jardin nécessite une compréhension de ses caractéristiques uniques. Le bon choix de variétés, la préparation habile du sol avant la plantation et la connaissance de toutes les subtilités du soin apporté à une plante en cours de maturation vous permettent d'obtenir des résultats conformes à vos attentes.

Mais parfois, cela ne suffit pas. L'expérimentateur observateur a toujours une longueur d'avance sur ses voisins plus conservateurs. L’utilisation des dernières réalisations de l’agriculture en combinaison avec l’expérience existante peut faire des merveilles. Et les recommandations des jardiniers expérimentés aideront année après année à se réjouir de la récolte abondante de gros ail dans votre chalet d’été.

Quel ail choisir

On sait que l'ail est le printemps (été) et l'hiver. La différence entre eux ne réside pas seulement dans la période de plantation, mais aussi dans la taille des bulbes. Les variétés d'hiver se distinguent par des têtes plus grosses, alors qu'il est presque impossible de cultiver du grand ail à partir des variétés de printemps.

Il est parfois difficile pour les jardiniers débutants de distinguer les variétés d’hiver des variétés de printemps. Et c’est un point très important, car les variétés d’hiver sont plantées dans le jardin à l’automne et les variétés de printemps au printemps. Si les dents sont mélangées, vous ne pouvez pas espérer une récolte du tout. La différence principale entre l’ail d’hiver est le noyau auquel les dents sont attachées et le plus souvent ses têtes ont un nombre pair de tranches. L'ail de printemps n'a pas de tige et le nombre de dents peut être différent. De plus, leur taille est beaucoup plus petite que celle de l'hiver.

Bien sûr, vous pouvez obtenir un meilleur rendement avec les variétés d’hiver, mais vous devez considérer que cet ail est stocké pendant une courte période - un maximum jusqu’en février. Les variétés d'été ne sont pas si grandes, mais leur durée de vie peut atteindre deux ans. Pour la mise en œuvre rentable de cultiver l'ail d'hiver, car il a une bonne présentation. Mais pour utiliser le produit jusqu'à la prochaine récolte, il vaut mieux opter pour des variétés d'été, parmi lesquelles il existe également de grandes têtes.

Par exemple, la variété Gulliver est un représentant assez inhabituel de l'ail de printemps - sa tête, lorsqu'elle est correctement cultivée, atteint 90 à 115 g. De plus, elle est sujette à la formation de flèches, ce qui n'est pas typique des variétés d'été. Quant à l’ail d’hiver, presque toutes ses variétés se distinguent par de grandes têtes: Sofievsky (90-110 g), Komsomolets (80-110 g), Losevsky (jusqu’à 75 g), Yubileiny (jusqu’à 80 g), Région de Moscou (à partir de 60 g) et d'autres.

Planter de l'ail d'été

Il est nécessaire de planter une culture au printemps, dès que le sol se réchauffe à +7 ° C (quelque part au début ou à la mi-avril). Un sol sec nécessite un arrosage abondant; s'il est humide, il n'est pas nécessaire d'arroser les lits. L'ail se trouve à une profondeur d'environ 6 cm, il devrait dépasser la hauteur de la gousse deux fois. Les semences germées doivent être plantées avec soin, sans endommager le système racinaire. Les lits doivent être chauffés. Les rangées doivent avoir une largeur d'environ 20 cm, les dents sont plantées à 10 cm d'intervalle.L'ail de printemps n'a pas peur du gel, ses pousses apparaissent à +3 ° C. La saison de croissance initiale de la culture a lieu à +10 ° C, le bulbe se forme à +15 ° C et mûrit à +25 ° C.

Soins des cultures

Beaucoup de gens se demandent comment faire pousser de l’ail grand, surtout si l’été est chaud, et qu’on ne peut pas arroser constamment les plates-bandes. Dans ce cas, il est nécessaire de pailler le sol, alors qu'il vaut mieux choisir un paillis léger. Pendant la saison de croissance, vous devez essayer de fournir un arrosage abondant à l'ail, car il est actuellement en pleine croissance. Lors de la maturation des bulbes, de petites quantités d’humidité sont nécessaires. Par temps de pluie, le site ne doit pas être rempli d'eau du tout. En aucun cas, l'engorgement ne doit être autorisé, car il provoque l'apparition de champignons et endommage les bulbes.

Pour l'ail de printemps, il est recommandé d'effectuer deux pansements: au début du printemps, arrosez le sol avec une solution de fientes d'oiseaux ou de fumier de vache pourri, et au milieu de l'été avec une solution de cendres. Les engrais minéraux ne sont pas utilisés pour la culture, ils ne sont bénéfiques ni aux légumes ni à la santé humaine. Les recommandations sur la manière de cultiver l'ail comprennent également la lutte contre les mauvaises herbes et le ramollissement périodique du sol. Grâce au paillage, il est possible de faciliter l'entretien de la culture plusieurs fois, en évitant de désherber le sol et de réduire le nombre d'arrosages.

Préparation des lits et de l'ail

Un lit pour la plantation d'ail d'hiver devrait être préparé dans un mois, dans les cas extrêmes dans 2-3 semaines. Pour les variétés de printemps, l’intrigue est mieux préparée à l’automne. Cela est dû au fait que la culture n'aime pas vraiment les engrais organiques frais, et creuser et nourrir un sol gelé au début du printemps n'est pas facile.

Tout d’abord, vous devez choisir un lieu de croissance. Il devrait être ouvert, ensoleillé, situé sur une surface plane. Si le jardin est situé dans une plaine, il est préférable de créer une hauteur (un lit surélevé) pour un lit - cela évitera la stagnation de l'humidité. Mauvais si le jardin est situé sur une pente. Dans ce cas, il est probable que le sol soit balayé, ce qui n’est pas non plus le meilleur moyen d’affecter la productivité.

L'ail préfère les sols meubles et sableux à l'acidité neutre. Si votre jardin n'est pas très fertile, des conditions appropriées doivent être créées artificiellement. Le sol acide doit être du chaulage (1 verre de calcaire / 1 m²). Pour augmenter les propriétés de drainage, ajoutez du sable, de la tourbe et de la sciure de bois. De l'humus (1 seau / 1 m²), plus une litière de 1 l / 1 m² et des cendres sont ajoutés en guise de vinaigrette. Le superphosphate (30 g / 1 m²) avec du sel de potassium (20 g / 1 m²) peut être utilisé à la place des excréments.

Creusez le sol avec des engrais à une profondeur de 20 à 25 cm, puis nivelez le lit et désinfectez-le - versez-le avec une solution de manganèse ou de sel (1 tasse / 1 seau d'eau). Ensuite, couvrez le lit de jardin avec un film et laissez-le jusqu'à la plantation.

Les graines (dents) avant la plantation dans le jardin doivent également être préparées. Il est très important de choisir les spécimens les plus sains et les plus grands. La préparation des variétés d’hiver consiste à désinfecter les dents avec une solution à 1% de sulfate de cuivre. Les dents sont placées dans le liquide pendant 1 minute, ce qui suffit à détruire les champignons et les bactéries.

L'ail d'été est souvent soumis à une stratification (refroidissement). Les dents sont conservées au réfrigérateur pendant deux à trois semaines, après quoi elles sont placées dans un chiffon humide et germées. Cependant, il arrive souvent que les branches poussent elles-mêmes au printemps. Dans ce cas, ils peuvent être immédiatement plantés dans le sol.

Quelle est la différence entre l'ail printanier et l'hiver?

Les cultivars sont divisés en deux grands groupes: les carabines et les non-carabines. Avant de cultiver de l'ail, vous devez choisir la variété et son type. Les jardiniers affirment que les tireurs ne forment que des variétés d'hiver, mais dans certains cas, ils peuvent également apparaître sur les cultures de printemps. Tout dépend des caractéristiques climatiques de la région. L'ail d'hiver a de grandes gousses, elles sont situées autour de la tige. Le printemps est plus petit, ses bulbes sont denses. Les cultures d'hiver résistent au gel et leur productivité est extrêmement élevée, mais en termes de durée de vie, elles sont nettement moins utiles que les cultures d'été, qui restent intactes toute l'année.

De quoi a besoin l'ail pour sa croissance?

C'est une plante incroyablement résistante au froid pouvant supporter des températures allant jusqu'à -45 ° C. Les résidents des latitudes tempérées n'ont donc plus rien à craindre. Les bulbes sont parfaitement conservés sous la couverture de neige et au printemps, ils poussent à +3 ° C. La culture se développe normalement à + 18-25 ° C. Dans la question de savoir comment faire pousser de gros ail, la qualité du sol joue un rôle important. Лучше всего растение себя чувствует на суглинистых и супесчаных почвах, а вот кислых и засоленных не переносит.

Чеснок хорошо отзывается на подкормки, но вот минеральные удобрения и свежий навоз следует исключить. Любит влагу, но переувлажнение может пагубно сказаться на луковицах. Pour l'ail de printemps, le site doit être préparé à l'automne et en hiver, un mois avant la plantation. Le lit devrait être creusé et faire environ 5 kg d'humus par 1 m 2.

Planter le grand ail

Vous devez décider immédiatement quelle culture planter - hiver ou printemps. Il y a quelques secrets sur la façon de faire pousser de l'ail grand. Les grandes ampoules sont plus faciles à obtenir à partir des variétés d’hiver Selon les caractéristiques climatiques de la région, il a atterri à la fin du mois de septembre ou en octobre. Les dents doivent être enracinées avant le gel, mais non pour la croissance. L'ail de printemps est planté au début du printemps, dès la fonte des neiges. Il n'a pas peur des gelées, l'essentiel est de gagner du temps, car avant l'apparition de la chaleur, le bulbe devrait se former. Sinon, l'ail deviendra petit.

Pour que le légume grossisse, vous devez créer de larges rangées (25 cm) et planter les dents à une distance de 12 cm les unes des autres. Il est important de deviner que la profondeur d'atterrissage doit être égale à la double hauteur du matériel de plantation. Cette règle ne s'applique pas à l'ail de printemps, ses dents sont enterrées de 3 cm. La terre ne doit pas être trop lâche, mais il n'est pas recommandé de presser du matériel de plantation dans le sol. Après la plantation, vous devez couvrir les lits de paillis.

Ail sur le rebord de la fenêtre

De nombreuses hôtesse s'inquiètent par avance de la présence de verdure pendant la saison froide. Si tout est plus ou moins clair avec les oignons, parce qu'il pousse incroyablement vite, peu de gens savent comment faire pousser de l'ail sur le rebord d'une fenêtre. Et les verts d'ail sont nécessaires dans de nombreux plats. Si vous mettez les dents dans un pot de terre, elles germeront plus près du printemps. Accélérer le processus est très simple. Pour ce faire, vous devez placer les récipients à l'ail à l'extérieur à la fin de l'automne, de manière à ce qu'ils soient traités à froid. Ensuite, vous devez ramener les boîtes à la maison et arroser le sol avec de l’eau chaude. À une température de +17 ° C, des verts apparaîtront dans une semaine. Même ceux qui ne savaient pas comment faire pousser l'ail à la maison peuvent facilement l'obtenir pendant la saison froide. Verts parfumés sur le rebord de la fenêtre en période de blizzard par la fenêtre, quoi de plus confortable?

Maladie de l'ail

Malgré la culture peu exigeante, diverses maladies peuvent encore l'affecter pendant la saison de croissance. Le plus commun est la pourriture du sol, à cause du champignon, le bulbe pourrit, les racines meurent, les feuilles jaunissent. Si un revêtement gris apparaît sur les feuilles, cela signifie que le mildiou s'attaque à l'ail. Cette maladie menace d'un bulbe trop mûr. La pourriture blanche provoque la mort des feuilles et la formation de mycélium sur les racines. La maladie entraîne la carie des dents. La pourriture bactérienne a également des conséquences très désagréables. À cause de cela, des plaies brunes avec une odeur de pourriture apparaissent sur les dents. Pour protéger la culture des insectes nuisibles, il est nécessaire de planter de la solution de cendres dans une solution d'ail avant de planter. Vous pouvez également planter une plante à côté du calendula et de la chicorée, ils épargnent d'un nématode.

Nous plantons l'ail au printemps et en automne

La période de plantation d'une culture dépend de son type. L'ail d'hiver est planté à partir de l'automne, de la fin septembre à la mi-octobre, soit environ un mois et demi avant l'arrivée du froid constant. Pendant ce temps, les dents commenceront les racines et prendront racine, mais les pousses n'auront pas le temps de pousser à la surface.

L'ail de printemps est planté au début du printemps, immédiatement après la fonte des neiges - au début ou à la mi-avril, selon le climat. Les variétés d’été tolèrent bien le froid et peuvent germer à une température de sol de 6 ° C. Elles poussent plus activement dans un sol froid et, lorsque le sol se réchauffe, leur croissance ralentit.

Plus tôt vous plantez une variété de printemps, plus il est probable que les grandes têtes se développent.

Atterrissage en temps opportun

Pour planter des variétés d’hiver, il faut prendre le temps nécessaire pour que les dents aient le temps de s’enraciner avant le gel, mais n’ont pas le temps de se développer. En moyenne, cette période tombe fin septembre - début octobre, mais pour chaque région, elle peut être différente. Lors du semis de variétés de printemps, il faut garder à l'esprit que le bulbe doit avoir le temps de se former avant le début des chaleurs - ce n'est que dans ce cas, vous pouvez compter sur de grandes têtes.

Qualité du matériel de plantation

Pour la plantation, vous devez choisir des variétés conçues pour votre région. Lorsque vous achetez des variétés d’ail blanc importées, rappelez-vous que pour le transport, elles sont traitées avec des solutions spéciales qui empêchent la croissance des racines. Il est donc pratiquement impossible de faire pousser de bons gros bulbes à partir de ce type de matériau.

Supprimer les flèches

Certaines variétés d'ail d'hiver produisent des flèches avec des graines. S'ils ne sont pas retirés à temps, la plante dirigera tous les jus vers la maturation des bulbes, ce qui affectera la taille des têtes. Il est à noter que les plantes sur lesquelles les flèches sont restées forment des têtes moitié moins.

Alimentation modérée

Pendant la saison de croissance, la plante doit être nourrie trois fois. Quel que soit l'engrais que vous choisissiez - minéral ou organique - il est important de ne pas en dépasser la quantité. Si les plantes reçoivent beaucoup de matière organique, les feuilles commencent à jaunir et les têtes cessent de pousser. Si vous nourrissez des quantités excessives avec des mélanges de minéraux, le goût et la qualité des bulbes se détérioreront.

Et la dernière chose que vous devriez faire attention. L'ail est considéré comme une plante vivace, ou plutôt une plante de trois ans, mais la plupart des jardiniers le cultivent chaque année. Cela conduit au fait qu'avec le temps, il devient plus petit - il dégénère simplement.

Mettre à jour régulièrement le matériel de plantation. Lorsque vous plantez des variétés d’hiver, laissez quelques flèches pour obtenir des graines, puis faites-y pousser des bulbes, composés d’une girofle. La troisième année, on peut faire pousser une grosse tête d'ail corsée à partir d'une telle gousse.